Restaumatic

Bulion z pieczonej gęsi i leśnych grzybów podany z pulpecikami z gęsiny | chicche ziemniaczane | koper (300 ml)
Gołąbki z gęsiną i borowikami | kasza gryczana | sos demi glace z gęsi | żurawina suszona | natka pietruszki | pieczywo (400 g)
Pierogi z gęsiną i wędzoną śliwką | skwarki ze słoniny | szczypiorek (6 szt.)

Tatar wołowy Szefa kuchni (120 g) | ogórki kiszone | grzyby marynowane | owoce kaparów | żółtko | oliwa szczypiorkowa | musztarda francuska | masełko lubczykowe | pieczywo
Cezar z grillowanym kurczakiem (300 g) | bekon | sałata rzymska | pomidory koktajlowe | grzanki | sos Cezar | grana padano
Cezar z krewetkami (300 g) | sałata rzymska | pomidory koktajlowe | grzanki | sos Cezar | grana padano
Cezar z halloumi (300 g) | sałata rzymska | pomidory koktajlowe | grzanki | sos Cezar | grana padano
Rosół z różnych mięs (300 ml) | makaron | marchewka | natka pietruszki
Kwaśnica na żeberku wędzonym (300 ml) | ziemniaki | pieczywo

Mix Piwosza (800 g) | żeberka BBQ | boczek grillowany | szaszłyki z kurczaka | kofta wołowa | warzywa grillowane | łódeczki ziemniaczane | sos słodko - pikantny | sos aioli | sos miodowo - musztardowy
Grzanki do piwa (8 szt.) | kaszanka z kapustą kiszoną | wątróbka drobiowa z jabłkiem i cebulą | podane na grzankach | ogórek kiszony | musztarda
Scampi Beer (300 g) | krewetki w delikatnym cieście piwnym | sos sambal
Frytki piwosza (300 g) | frytki cienkie | frytki zakręcone | frytki z batatów | sos aioli | BBQ | ketchup

Polędwica wołowa (220 g surowego mięsa) bimi | pieczarki | pomidory koktajlowe gałązka | puree z ziemniaków i kalafiora | sos pieprzowy na whiskey
Fish & Chips | dorsz w cieście piwnym (200 g) | sos tatarski | coleslaw | łódeczki ziemniaczane
Żeberko wieprzowe glazurowane w miodzie i winie (450 g) | BBQ | kolba kukurydzy | pomidory koktajlowe gałązka | łódeczki ziemniaczane
Golonka po bawarsku podana na bigosie po góralsku (700 g) | pajda chleba | musztarda | chrzan
Burger wołowy (300 g) | wołowina 100% | pieczarki | cebula | pomidor | ogórek konserwowy | sos serowy | majonez truflowy | łódeczki ziemniaczane | ketchup
Policzki wieprzowe w sosie własnym (300 g) | warzywa korzenne | pieczarki | cebula | puree z ziemniaków i kalafiora | ogórek kiszony | musztarda
Gnochi z polędwicą wołową w sosie truflowym (400 g) | edamame | bimi | marchewka mini | natka pietruszki
Mafaldine z krewetkami w kremowym sosie z pora i cytryny (300 g) edamame | seler naciowy | pomidory koktajlowe | grana padano | natka pietruszki

Margherita | mozzarella fior di latte | sos pomidorowy | bazylia

Creme fraiche | pancetta | pieczarka | cebulka | grana padano | natka pietruszki
Salami piccante | papryczka chilli | cebula czerwona | mozarella fior di latte | sos pomidorowy

Creme fraiche | trufla | pieczarka | kurki | cebulka | szczypiorek - danie wegetariańskie
Prosciutto cotto | pieczarki | mozarella fior di latte | szczypiorek | sos pomidorowy | grana padano

Creme fraiche | szynka parmeńska | rukola | pomidorki koktajlowe | grana padano
Mortadella con pistachii | suszone pomidory | cebula czerwona | mozarella fior di latte | grana padano | sos pomidorowy | pesto bazyliowe